食品質(zhì)量與安全

開設(shè)于2014年6月，面向食品生產(chǎn)、管理、服務及相關(guān)行業(yè)，培養(yǎng)具有食品生產(chǎn)加工及質(zhì)量管理知識基礎(chǔ)，熟悉食品法律法規(guī)、掌握食品加工質(zhì)量標準及生產(chǎn)工藝、熟練掌握食品質(zhì)量管理和分析檢驗技術(shù)，具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力的應用型高級專門人才。主要開設(shè)食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品微生物學、食品工藝學、食品理化檢驗、食品衛(wèi)生檢驗、食品標準與法規(guī)、食品質(zhì)量管理學、食品企業(yè)管理等主干課程，強化食品生產(chǎn)技術(shù)及管理、食品分析與檢測、食品質(zhì)量與安全控制等技術(shù)技能訓練。學生畢業(yè)后能在食品領(lǐng)域的行業(yè)監(jiān)督檢驗機構(gòu)、加工流通企業(yè)、科研院所等從事技術(shù)管理、品質(zhì)控制、分析檢測、安全監(jiān)管、審核認證等方面工作。學制4年，畢業(yè)授予工學學士學位。