旅游管理

培養(yǎng)及職業(yè)發(fā)展目標:本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有旅游學和管理學的基本知識和技能，能在各級旅游行政部門，旅游企事業(yè)單位從事旅游服務和管理的專門人才。畢業(yè)生應掌握國家旅游政策和法規(guī)，能在各大酒店、旅行社、旅游景區(qū)的各個崗位上從事服務與管理工作。本專業(yè)設三個專業(yè)方向，即酒店服務與管理方向、旅行社經營與管理方向和景區(qū)服務與管理方向。

主要課程:專業(yè)基礎課：旅游學概論、經濟學原理、旅游經濟學、旅游統(tǒng)計學、旅游心理學、旅游會計學、旅游政策與法規(guī)、旅游市場學、管理學等。專業(yè)方向課程：酒店服務與管理：前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等；旅行社經營與管理：旅游美學、導游基礎、導游業(yè)務、旅行社服務與管理等；景區(qū)服務與管理：景區(qū)概論、景區(qū)開發(fā)與規(guī)劃、景區(qū)服務與管理等。

實踐環(huán)節(jié):旅游綜合實習、酒店服務與管理業(yè)務模擬實習、導游與旅行社業(yè)務模擬實習、景區(qū)服務與管理實習、畢業(yè)實習。

授予學位：管理學學士