旅游管理

培養(yǎng)及職業(yè)發(fā)展目標(biāo):本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有旅游學(xué)和管理學(xué)的基本知識和技能，能在各級旅游行政部門，旅游企事業(yè)單位從事旅游服務(wù)和管理的專門人才。畢業(yè)生應(yīng)掌握國家旅游政策和法規(guī)，能在各大酒店、旅行社、旅游景區(qū)的各個(gè)崗位上從事服務(wù)與管理工作。本專業(yè)設(shè)三個(gè)專業(yè)方向，即酒店服務(wù)與管理方向、旅行社經(jīng)營與管理方向和景區(qū)服務(wù)與管理方向。

主要課程:專業(yè)基礎(chǔ)課：旅游學(xué)概論、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游會計(jì)學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅游市場學(xué)、管理學(xué)等。專業(yè)方向課程：酒店服務(wù)與管理：前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等；旅行社經(jīng)營與管理：旅游美學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社服務(wù)與管理等；景區(qū)服務(wù)與管理：景區(qū)概論、景區(qū)開發(fā)與規(guī)劃、景區(qū)服務(wù)與管理等。

實(shí)踐環(huán)節(jié):旅游綜合實(shí)習(xí)、酒店服務(wù)與管理業(yè)務(wù)模擬實(shí)習(xí)、導(dǎo)游與旅行社業(yè)務(wù)模擬實(shí)習(xí)、景區(qū)服務(wù)與管理實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)。

授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士