2020年江蘇專(zhuān)轉(zhuǎn)本烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)投檔分?jǐn)?shù)線(xiàn)

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烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)介紹

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育以餐飲產(chǎn)業(yè)鏈為主線(xiàn)，研究烹飪加工各個(gè)環(huán)節(jié)科學(xué)的加工方法、合理膳食營(yíng)養(yǎng)及全民食學(xué)教育。具體來(lái)說(shuō)，就是使民眾吃得科學(xué)、吃得美味、吃得健康。所涉及的領(lǐng)域包括烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、教育學(xué)等。

本專(zhuān)業(yè)的就業(yè)去向和就業(yè)前景

畢業(yè)生可以在政府、企事業(yè)單位相關(guān)部門(mén)、星級(jí)酒店、大型餐飲企業(yè)從事與飲食營(yíng)養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及餐飲管理相關(guān)工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作。

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