《家畜生理學(xué)》是研究家畜正常的生命現(xiàn)象、生理活動及其規(guī)律的科學(xué)，知識內(nèi)容在機體與環(huán)境、器官和系統(tǒng)、細(xì)胞和分子三個層次上進行闡述。主要包括生命的基本特征、血液、血液循環(huán)、呼吸、消化與吸收、體溫調(diào)節(jié)、肌肉、泌尿、神經(jīng)、內(nèi)分泌、生殖與泌乳等章節(jié)。通過學(xué)習(xí)要求掌握生命的基本特征；掌握主要組織和器官的功能及其特性；理解基本生理活動的原理；了解生理活動分子學(xué)水平的變化。
1.掌握部分
概念：心動周期、每搏輸出量、每分輸出量、射血分?jǐn)?shù)、心指數(shù)、自律性、正常起搏點、潛在起搏點、竇性節(jié)律、異位節(jié)律、心電圖、血壓、收縮壓、舒張壓、脈搏壓、外周阻力。
心動周期的分期；心肌的生理特性及特點；形成血壓的因素，影響動脈血壓的因素，影響靜脈回流的因素，微循環(huán)的三條途徑及其生理意義，組織液的生成過程及影響因素，淋巴回流的意義；心血管活動的調(diào)節(jié)。
2.理解部分
心肌工作細(xì)胞的生物電特點、影響心肌自律性、興奮性的因素；中心靜脈壓及其意義；微循環(huán)的調(diào)節(jié)。
3.了解部分
心動周期各期以及心臟內(nèi)容積、壓力及瓣膜的變化；心音產(chǎn)生的原因。
五、呼吸
?。ㄒ唬┲R要點
1.肺通氣
（1）肺通氣的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)及功能
?、俸粑赖淖饔?
②肺泡（呼吸膜、肺泡表面張力、肺泡表面活性物質(zhì)）
（2）肺通氣原理
?、俜瓮獾牡膭恿?呼吸運動、呼吸過程中肺內(nèi)壓和胸內(nèi)壓的變化
?、诜瓮獾淖枇?
?、酆粑l率與呼吸類型
?。?）肺通氣功能的評價
①肺容積
?、诜稳萘?
?、鄯瓮饬?
2.肺換氣和組織換氣
?。?）氣體交換機制
?。?）氣體交換過程
?。?）影響氣體交換的因素
3.氣體在血液的運輸
?。?）氧氣與二氧化碳在血液中的存在形式
?。?）氧氣的運輸
?。?）二氧化碳的運輸
4.呼吸運動的調(diào)節(jié)
（1）呼吸中樞與呼吸節(jié)律的形成
?、俑骷壷袠性诤粑\動調(diào)節(jié)中的作用
②呼吸節(jié)律形成的假說
?。?）呼吸的反射性調(diào)節(jié)
?、俜螤繌埛瓷?
?、诤粑”倔w感受性反射
③防御性呼吸反射
?、芑瘜W(xué)感受性反射
?。?）高原對呼吸的影響
?。ǘ┛己艘?
1.掌握部分
概念：呼吸、肺通氣、肺換氣、肺泡表面活性物質(zhì)、呼吸運動、每分通氣量、肺泡通氣量、Hb氧容量、Hb氧含量、Hb氧飽和度、氧離曲線、肺牽張反射。
呼吸膜的組成，肺泡表面活性物質(zhì)的主要功能，肺通氣的動力，呼吸過程中肺內(nèi)壓和胸內(nèi)壓的變化，胸內(nèi)負(fù)壓的生理意義；氣體交換機制及過程，影響氣體交換的因素，O2和CO2的運輸形式，血紅蛋白與O2結(jié)合的特征，影響氧離曲線的因素；呼吸運動的反射性調(diào)節(jié)。
2.理解部分
肺泡表面張力與肺泡表面活性物質(zhì)的關(guān)系，呼吸頻率與呼吸類型，CO2運輸與機體酸堿平衡維持之間的關(guān)系，各級中樞在呼吸調(diào)節(jié)中的作用。
3.了解部分
呼吸道的主要功能，肺通氣的阻力，肺容積與肺容量，高原對呼吸的影響，呼吸節(jié)律形成的假說-吸氣活動發(fā)生器和吸氣切斷機制模型。
六、消化與吸收
?。ㄒ唬┲R要點
1.概述
?。?）消化的方式：機械性消化、化學(xué)性消化和生物學(xué)消化
（2）消化道平滑肌的特性、平滑肌電生理特性的特點
（3）消化道功能的調(diào)節(jié)
2.口腔消化
?。?）采食和飲水
①采食和飲水的方式
?、诓墒车亩唐谛哉{(diào)節(jié)和長期性調(diào)節(jié)
?。?）唾液的分泌
?、偻僖旱纳碜饔?
?、谕僖悍置诘恼{(diào)節(jié)（條件反射和非條件反射）
?。?）咀嚼
?。?）吞咽
3.單胃消化
?。?）胃的分泌
①胃液的成分及其作用
?、谖敢悍置诘恼{(diào)節(jié)（胃液分泌的分期及分泌特點）
（2）胃的運動及調(diào)節(jié)
?、傥高\動的形式
?、谖高\動的調(diào)節(jié)
4.復(fù)胃消化
?。?）瘤胃和網(wǎng)胃內(nèi)消化
?、倭鑫竷?nèi)微生物種類、生存的條件
?、诹鑫肝⑸飳μ妓衔?、蛋白質(zhì)和脂肪消化的特點
?。?）前胃運動及其調(diào)節(jié)
（3）皺胃消化
5.小腸消化
?。?）胰液
①胰液的成分及其作用
?、谝纫悍置诘纳窠?jīng)-體液調(diào)節(jié)
（2）膽汁
?、倌懼某煞旨捌渥饔?
②膽汁分泌的神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)
?。?）小腸液
?。?）小腸運動
①小腸運動的形式
?、谛∧c運動的調(diào)節(jié)
6.大腸消化
?。?）大腸液
?。?）大腸內(nèi)的生物學(xué)消化
?。?）大腸運動與排糞
7.吸收
?。?）吸收的部位
（2）吸收的機制
?。?）主要營養(yǎng)物質(zhì)在小腸的吸收及其相關(guān)機制
?。ǘ┛己艘?
1.掌握部分
概念：消化、吸收、機械性消化、化學(xué)性消化、生物學(xué)消化、腦腸肽、反芻、噯氣、容受性舒張。
胃腸平滑肌的一般特性，交感神經(jīng)、副交感神經(jīng)對胃腸功能的調(diào)節(jié)作用；唾液、胃液、胰液和膽汁的生理作用，胃液分泌各個時期的特點，唾液分泌的調(diào)節(jié)，瘤胃微生物種類及對碳水化合物和蛋白質(zhì)的消化特點，單胃的運動形式，小腸運動的形式，小腸是吸收的主要場所的原因。
2.理解部分
小腸液的作用；胃液、胰液、膽汁分泌的神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)；各種營養(yǎng)物質(zhì)吸收的機制。
3.了解部分
瘤胃運動，皺胃消化特點，大腸消化。
七、能量代謝和體溫調(diào)節(jié)
?。ㄒ唬┲R要點
1.能量代謝
?。?）能量的來源與利用
（2）能量代謝的測定
?、亠暳峡偰芰康娜ヂ?
②能量代謝測定的概念（能量代謝率、食物的熱價、食物的氧熱價、呼吸商、非蛋白呼吸商）
③能量代謝的測定原理和方法
?。?）基礎(chǔ)代謝和靜止能量代謝
?、倩A(chǔ)代謝
?、陟o止能量代謝
?、塾绊懩芰看x的因素
?、苡绊懟A(chǔ)代謝的因素
2.體溫及其調(diào)節(jié)
?。?）動物的體溫及其正常變動
?。?）機體的產(chǎn)熱和散熱過程
?、贆C體的產(chǎn)熱器官和產(chǎn)熱方式
?、跈C體的散熱途徑和皮膚的散熱方式
③等熱范圍(代謝穩(wěn)定區(qū))
3.體溫恒定的調(diào)節(jié)
?。?）神經(jīng)調(diào)節(jié)
?。?）體液調(diào)節(jié)
4.家畜對高溫和低溫的耐受力與適應(yīng)
?。ǘ┛己艘?
1.掌握部分
概念：能量代謝、能量代謝率、食物的熱價、食物的氧熱價、呼吸商、非蛋白呼吸商、基礎(chǔ)代謝、靜止能量代謝、等熱范圍。
影響能量代謝的因素；機體的產(chǎn)熱器官和產(chǎn)熱方式，機體的散熱途徑和皮膚散熱的主要方式；機體對冷和熱的體溫調(diào)節(jié)過程。
2.理解部分
機體能量利用的基本形式，飼料總能量的去路；動物的正常體溫及變動；體溫調(diào)定點學(xué)說。
3.了解部分
能量的來源及利用，能量代謝測定的原理和方法，影響基礎(chǔ)代謝的因素；家畜的耐熱性能及抗寒性能。
八、泌尿生理
?。ㄒ唬┲R要點
1.概述
（1）排泄的概念和途徑
?。?）腎臟的組織學(xué)特點
?、倌I單位和腎小管
②近球小體（腎小球旁器JGA）
?、勰I臟的神經(jīng)支配
（3）腎臟的血液循環(huán)特點
2.尿液的組成及理化性質(zhì)
3.尿液的生成過程
?。?）腎小球的濾過作用
①腎小球的濾過功能指標(biāo)（腎小球濾過率和濾過分?jǐn)?shù)）
?、跊Q定腎小球濾過作用的因素（腎小球濾過膜的通透性及腎小球有效濾過壓）
?。?）腎小管、集合管的重吸收作用
?、倌I小管與集合管的重吸收方式
②腎小管和集合管各部位對物質(zhì)的重吸收
?。?）腎小管、集合管的分泌、排泄作用
4.尿的濃縮與稀釋
（1）逆流交換與逆流倍增
（2）腎髓質(zhì)滲透梯度的形成與維持
?。?）尿液的濃縮與稀釋過程
5.尿生成的調(diào)節(jié)
?。?）影響腎小球濾過的因素
①濾過膜的通透性和有效濾過面積的改變
?、谀I小球有效濾過壓的改變（包括腎小球毛細(xì)血管血壓、血漿膠體滲透壓和腎小囊內(nèi)壓）
?、勰I血漿流量（腎血漿流量的自動調(diào)節(jié)及神經(jīng)、體液調(diào)節(jié)）
?。?）影響腎小管和集合管重吸收及分泌作用的因素
①球-管平衡
?、诠?球反饋
?、坌」芤褐腥苜|(zhì)的濃度
?、芸估蚣に?
?、菽I素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)
?、扌姆库c尿肽
（3）神經(jīng)調(diào)節(jié)
6.排尿
?。ǘ┛己艘?
1.掌握部分
概念：球-管平衡、腎糖閾。
機體的排泄途徑；決定腎小球濾過作用的因素，影響腎小球濾過作用的因素，影響腎小管和集合管重吸收及分泌作用的因素，抗利尿激素分泌的調(diào)節(jié)，醛固酮分泌的調(diào)節(jié)；某些因素（如大失血、大出汗、飲水、靜脈注射生理鹽水或高滲葡萄糖等）對尿液生成的影響。
2.理解部分
腎臟血液循環(huán)特點，各種物質(zhì)的重吸收機制，H+、NH和K+在遠(yuǎn)曲小管和集合管的分泌機制。
3.了解部分
腎臟的組織學(xué)特點，尿液的組成和理化性質(zhì)，尿液的濃縮與稀釋，排尿反射過程。
九、肌肉生理
?。ㄒ唬┲R要點
1.肌細(xì)胞的收縮機理
?。?）骨骼肌的功能結(jié)構(gòu)
?、俅旨〗z的分子結(jié)構(gòu)
?、诩?xì)肌絲的分子結(jié)構(gòu)
?、奂」芟到y(tǒng)
（2）骨骼肌的收縮機理
?、偕窠?jīng)與肌肉間的興奮傳遞及特點
②骨骼肌興奮-收縮偶聯(lián)
?、酃趋兰∈湛s
2.骨骼肌的特性
?。?）骨骼肌的物理特性及生理特性
（2）骨骼肌的收縮形式
3.平滑肌的收縮與舒張
（二）考核要求
1.掌握部分
概念：肌小節(jié)、運動單位、神經(jīng)-肌肉接頭、興奮-收縮偶聯(lián)、等張收縮與等長收縮、單收縮與強直收縮。
骨骼肌細(xì)胞的微細(xì)結(jié)構(gòu)，神經(jīng)-肌肉接頭的興奮傳遞過程及特點，肌肉收縮過程。
2.理解部分
橫橋的功能，肌管系統(tǒng)的作用，興奮-收縮偶聯(lián)過程，骨骼肌的特性。
3.了解部分
平滑肌的收縮與舒張。
十、神經(jīng)生理
?。ㄒ唬┲R要點
1.組成神經(jīng)系統(tǒng)的基本元件
?。?）神經(jīng)元與神經(jīng)纖維
①神經(jīng)元的基本結(jié)構(gòu)與功能
?、谏窠?jīng)纖維傳導(dǎo)沖動的特征及影響神經(jīng)纖維傳導(dǎo)速度的因素
③神經(jīng)纖維的分類
?、苌窠?jīng)纖維的軸漿運輸
?。?）神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞
2.神經(jīng)元之間的功能聯(lián)系
?。?）突觸
①突觸的結(jié)構(gòu)
?、谕挥|的分類
?、劢?jīng)典的化學(xué)性突觸傳遞過程興奮性突觸傳遞過程
抑制性突觸傳遞過程（突觸前抑制和突觸后抑制）
?、芡挥|傳遞的特征
?、蓦娡挥|傳遞和非突觸性化學(xué)傳遞
?。?）神經(jīng)遞質(zhì)和受體
?、偻庵苌窠?jīng)遞質(zhì)和中樞神經(jīng)遞質(zhì)
?、谶f質(zhì)的共存及調(diào)質(zhì)
?、凼荏w的主要類型及分布
?。?）反射
?、俜瓷浜头瓷浠?
②多個神經(jīng)元之間的聯(lián)系方式
?、壑袠信d奮過程的基本特征
3.神經(jīng)系統(tǒng)的感覺機能
?。?）感受器的分類及一般生理特性
（2）感覺傳導(dǎo)功能
?、偌顾韬湍X干的感覺傳導(dǎo)通路（淺感覺傳導(dǎo)通路和深感覺傳導(dǎo)通路）
②丘腦及其感覺投射系統(tǒng)（特異性投射系統(tǒng)和非特異性投射系統(tǒng)）
?、鄞竽X皮質(zhì)的感覺分析功能
4.神經(jīng)系統(tǒng)對軀體運動的調(diào)節(jié)
?。?）脊髓對軀體運動的調(diào)節(jié)
?、贍繌埛瓷洌旆瓷浜图【o張）
②屈肌反射和對側(cè)伸肌反射
?。?）腦干對肌緊張和姿勢反射的調(diào)節(jié)
①腦干網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)對肌緊張的調(diào)節(jié)腦干網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)易化區(qū)及其作用腦干網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)抑制區(qū)及其作用去大腦僵直及其機制
?、谀X干對姿勢反射的調(diào)節(jié)
姿勢反射（狀態(tài)反射和翻正反射）
?。?）小腦在軀體運動調(diào)節(jié)中的作用
?。?）基底神經(jīng)節(jié)對軀體運動的調(diào)節(jié)
?。?）大腦皮質(zhì)對軀體運動的調(diào)節(jié)
①大腦皮層運動區(qū)對骨骼肌運動支配的特點
?、谶\動信號后行通路（錐體系統(tǒng)和錐體外系統(tǒng)）
5.神經(jīng)系統(tǒng)對內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié)
?。?）交感和副交感神經(jīng)的特征
?。?）交感和副交感神經(jīng)的功能
?。?）內(nèi)臟活動的中樞性調(diào)節(jié)
6.腦的高級神經(jīng)活動
（1）條件反射和非條件反射的區(qū)別
?。?）形成條件反射的基本條件
（3）條件反射形成的原理
?。?）條件反射的泛化、分化和消退
?。?）條件反射的生理學(xué)意義
（二）考核要求
1.掌握部分
概念：突觸、神經(jīng)遞質(zhì)、受體、反射時、牽張反射、腱反射、肌緊張、屈肌反射、對側(cè)伸肌反射、去大腦僵直、動力定型。
神經(jīng)纖維傳導(dǎo)沖動的特征；突觸的結(jié)構(gòu)，興奮性突觸的傳遞過程，外周主要神經(jīng)遞質(zhì)，膽堿能神經(jīng)纖維，腎上腺素能神經(jīng)纖維，受體的分類；多個神經(jīng)元之間的聯(lián)系方式，中樞興奮過程的基本特征；交感神經(jīng)、副交感神經(jīng)的特征；條件反射與非條件反射的區(qū)別，形成條件反射的基本條件，條件反射的生理學(xué)意義。
2.理解部分
神經(jīng)元的功能，影響神經(jīng)纖維傳導(dǎo)速度的因素；突觸的分類，突觸前抑制和突觸后抑制的特點（與興奮性突觸相比）；特異性和非特異性投射系統(tǒng)的特點及功能；對側(cè)伸肌反射的機制，去大腦僵直的機理，大腦皮層運動區(qū)對骨骼肌運動支配的特點。
3.了解部分
神經(jīng)纖維的分類，神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞的特征及功能；電突觸傳遞和非突觸性化學(xué)傳遞的特點；中樞神經(jīng)遞質(zhì)，調(diào)質(zhì)概念以及遞質(zhì)的共存；腦干對姿勢反射的調(diào)節(jié)，小腦在軀體運動調(diào)節(jié)中的作用，基底神經(jīng)節(jié)對軀體運動的調(diào)節(jié)；條件反射的形成原理，條件反射的泛化、分化和消退。十一、內(nèi)分泌
（一）知識要點1.概述
?。?）外分泌腺、內(nèi)分泌腺、內(nèi)分泌細(xì)胞和內(nèi)分泌系統(tǒng)
?。?）激素
①激素的概念
?、诩に氐膫鬟f方式
?、奂に氐姆诸?
?、芗に氐囊话闾匦?
?、菁に氐淖饔?
?。?）激素的作用機制
?、俸に氐淖饔脵C制
②類固醇激素的作用機制
?。?）激素分泌的調(diào)控
?、偕窠?jīng)調(diào)節(jié)
?、隗w液調(diào)節(jié)
2.下丘腦的內(nèi)分泌功能
?。?）下丘腦的神經(jīng)內(nèi)分泌細(xì)胞
?、傧虑鹉X的神經(jīng)內(nèi)分泌大細(xì)胞和小細(xì)胞
②下丘腦和垂體（包括神經(jīng)垂體和腺垂體）的聯(lián)系
?。?）下丘腦分泌的激素(因子)及其生理作用
?。?）下丘腦調(diào)節(jié)肽分泌的調(diào)節(jié)
3.垂體
（1）腺垂體
?、傧俅贵w激素及其生理作用（生長激素、促甲狀腺激素、促腎上腺皮質(zhì)激素、促性腺激素包括卵泡刺激素和黃體生長素、催乳素、促黑素細(xì)胞激素）
?、谙俅贵w激素分泌的調(diào)節(jié)
?。?）神經(jīng)垂體
?、偕窠?jīng)垂體激素的生理作用（血管升壓素和催產(chǎn)素）
?、谘苌龎核睾痛弋a(chǎn)素分泌的調(diào)節(jié)
4.甲狀腺
（1）甲狀腺激素的合成與代謝
?、偌谞钕偌に氐暮铣?
?、诩谞钕偌に氐馁A存、釋放和運輸
（2）甲狀腺激素的生理作用
?。?）甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)
5.甲狀旁腺、甲狀腺C細(xì)胞、維生素D3
（1）甲狀旁腺分泌的激素-甲狀旁腺激素的生理作用
?。?）甲狀腺C細(xì)胞分泌的激素-降鈣素的生理作用
（3）維生素D3的生理作用
6.胰島
?。?）胰島素的生理作用及其分泌的調(diào)節(jié)
?。?）胰高血糖素的生理作用及其分泌的調(diào)節(jié)
7.腎上腺
（1）腎上腺皮質(zhì)激素
?、偬瞧べ|(zhì)激素及鹽皮質(zhì)激素的生理作用
?、谔瞧べ|(zhì)激素及鹽皮質(zhì)激素分泌的調(diào)節(jié)
（2）腎上腺髓質(zhì)激素
①腎上腺素及去甲腎上腺素的生理作用
?、谀I上腺髓質(zhì)激素分泌的調(diào)節(jié)
?。ǘ┛己艘?
1.掌握部分
概念：激素、內(nèi)分泌腺、應(yīng)激反應(yīng)和應(yīng)急反應(yīng)。
激素的一般特性；下丘腦和垂體的聯(lián)系；參與糖代謝的主要激素及其在糖代謝中的作用，參與鈣磷代謝的主要激素及其作用；下丘腦和腺垂體分泌的激素，神經(jīng)垂體激素的生理作用及其分泌的調(diào)節(jié)。
2.理解部分
充當(dāng)?shù)诙攀沟闹饕镔|(zhì)，含氮類激素和類固醇激素的作用機制，下丘腦-腺垂體-靶腺軸的內(nèi)分泌調(diào)節(jié)。
3.了解部分
激素的分類，激素的傳遞方式，甲狀腺激素的合成、釋放和運輸。
十二、生殖生理
（一）知識要點
1.概述
生殖、性成熟、體成熟、副性征、初情期。
2.雄性生殖生理
?。?）睪丸的功能
?、俨G丸的生精作用
②睪丸的內(nèi)分泌功能-雄激素的分泌及其生理作用
?。?）睪丸功能的調(diào)節(jié)
（3）附睪及副性腺的主要功能
3.雌性生殖生理
?。?）卵巢的功能
①卵巢的生卵作用
卵泡的發(fā)育和卵細(xì)胞的生成排卵及排卵后黃體的形成
?、诼殉驳膬?nèi)分泌功能—雌激素、孕激素和松弛素的分泌及其生理作用
?。?）卵巢功能的調(diào)節(jié)
?。?）性周期
?、傩灾芷陬愋?
?、谛灾芷诘姆制诩凹に厮降淖兓?
4.交配和受精
5.妊娠
6.分娩
?。ǘ┛己艘?
1.掌握部分
概念：性成熟、體成熟、黃體、妊娠黃體、周期黃體、性周期、受精、授精、精子獲能、頂體反應(yīng)。
雄激素、雌激素、孕激素、松弛素的生理作用。
2.理解部分
睪丸的生精作用，睪丸功能的調(diào)節(jié)，性周期的分期及其內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，性周期的類型。
3.了解部分
附睪及副性腺的功能；交配、受精、分娩及妊娠的過程。
十三、泌乳生理
?。ㄒ唬┲R要點
1.乳腺的結(jié)構(gòu)特點
2.乳腺的發(fā)育及其調(diào)節(jié)
3.乳的分泌
?。?）初乳和常乳
?。?）乳的生成過程
?。?）乳分泌的調(diào)節(jié)
4.乳的排出
?。?）排乳、乳房容納系統(tǒng)、乳池乳、反射乳、殘留乳
?。?）排乳反射
?。ǘ┛己艘?
1.掌握部分
概念：乳的分泌、初乳、常乳、排乳、乳池乳、反射乳、殘留乳。
乳腺的發(fā)育過程及調(diào)節(jié)；初乳與常乳的區(qū)別及其生理意義；排乳反射過程（包括條件反射和非條件反射）。
2.理解部分
乳腺的結(jié)構(gòu)特點。
3.了解部分
乳的生成過程。
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