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2020山西專升本食品科學(xué)與工程招生院校及專業(yè)介紹

發(fā)布時(shí)間:2020/05/14 11:10:52 來(lái)源:易學(xué)仕專升本網(wǎng) 閱讀量:2200

摘要:2020山西專升本食品科學(xué)與工程招生院校及專業(yè)介紹

2020年山西專升本食品科學(xué)與工程專業(yè)對(duì)應(yīng)的招生院校有哪些?2020年山西專升本食品科學(xué)與工程專業(yè)的招生院校名單已經(jīng)公布了,一共有三所招生院校,分別是呂梁學(xué)院、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院和山西師范大學(xué)現(xiàn)代文理學(xué)院。下面是本專業(yè)對(duì)應(yīng)院校的內(nèi)容詳情:

 

院校名稱

招生專業(yè)編號(hào)

招生專業(yè)名稱

類別

學(xué)制(年)

備注

呂梁學(xué)院

33

食品科學(xué)與工程

非師范

2

 

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院

33

食品科學(xué)與工程

非師范

2

 

山西師范大學(xué)現(xiàn)代文理學(xué)院

33

食品科學(xué)與工程

非師范

2

 

 

食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

主干課程

食品工程制圖基礎(chǔ)知識(shí),食品機(jī)械工程基礎(chǔ)知識(shí),食品加工單元操作的基本 原理、基本方法、基本技術(shù);食品原料與成品中各種成分的化學(xué)性質(zhì)、生理功能、體內(nèi)代謝機(jī)制;食品加工與貯藏過(guò)程中所發(fā)生的化學(xué)變化、微生物變化、物性變化;食品各種危害因素及其檢測(cè)和 控制的基本概念、基本原理、基本技術(shù);各類食品加工基本技術(shù)及質(zhì)量安全控制技術(shù)、加工機(jī)械與 設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)。

 

培養(yǎng)目標(biāo)

以扎實(shí)的科學(xué)理論、工程技術(shù)和實(shí)踐訓(xùn)練基礎(chǔ)為支撐,培養(yǎng)具有良好的政治文化素質(zhì),具有外語(yǔ)及計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基本能力,系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識(shí)和基 本技能,能在食品的生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、 安全管理等部門從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗(yàn)檢疫、教育教學(xué)等方面工作,具有寬廣知識(shí)面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的食品科學(xué)與工程專門人才。

 

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