旅游管理

培養(yǎng)目標(biāo) 

培養(yǎng)能在企、事業(yè)單位及政府部門從事旅游、酒店管理等方面工作的高級應(yīng)用型技能人才。 

專業(yè)特色 

本專業(yè)入學(xué)即選擇就業(yè)企業(yè)，有方向進(jìn)行培養(yǎng)，全部采用訂單式培養(yǎng)模式。目前已經(jīng)與多家五星級酒店及國內(nèi)知名旅行社簽訂訂單式聯(lián)合培養(yǎng)人才協(xié)議。重點(diǎn)從“基本素質(zhì)及能力、經(jīng)營管理能力、旅游服務(wù)及管理能力、酒店服務(wù)及管理能力”等四個(gè)方面進(jìn)行培養(yǎng)。 

主干課程 

旅游市場營銷學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、現(xiàn)代酒店管理、旅游公共關(guān)系學(xué)、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、旅行社經(jīng)營與管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等。 

主要實(shí)踐環(huán)節(jié) 

導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)、酒吧酒水管理實(shí)訓(xùn)、餐飲管理實(shí)訓(xùn)、前廳與客房管理實(shí)訓(xùn)、酒店綜合實(shí)訓(xùn)等。 

就業(yè)方向 

酒店方向  部門領(lǐng)班→部門主管→部門經(jīng)理→總經(jīng)理 

旅行社方向  導(dǎo)游或計(jì)調(diào)→部門經(jīng)理→總經(jīng)理 

旅游景區(qū)方向  景區(qū)講解員→部門經(jīng)理→景區(qū)管理→景區(qū)規(guī)劃