發(fā)布時(shí)間:2018/02/05 10:06:14 來(lái)源:易學(xué)仕專升本網(wǎng) 閱讀量:1398
摘要:◆食品質(zhì)量與安全 食品質(zhì)量與安全是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ),研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系,及對(duì)食品加工質(zhì)量和安全管理科學(xué),其基本任務(wù)是通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)、加工和儲(chǔ)藏各個(gè)環(huán)節(jié)的管理和控制,保證食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量,保障人體的健康。國(guó)外
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