旅游管理與服務(wù)教育專(zhuān)業(yè)

層次：本科

學(xué)制：四年

授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士

師資力量：本專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有專(zhuān)任教師8人，其中教授1人，副教授2人，講師1人；學(xué)歷結(jié)構(gòu)：博士1人，碩士5人。市管專(zhuān)家1人，校級(jí)學(xué)術(shù)帶頭人2人，校級(jí)中青年骨干教師1人。近年來(lái)獲得多項(xiàng)國(guó)家、省、市級(jí)科研項(xiàng)目。

一、培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適用社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要，掌握旅游管理與服務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論，以及相應(yīng)的旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐技能，能在各類(lèi)旅游相關(guān)企事業(yè)單位以及教育和研究機(jī)構(gòu)等從事經(jīng)營(yíng)、管理、策劃、咨詢(xún)、服務(wù)等工作的應(yīng)用型人才。

二、課程設(shè)置及實(shí)習(xí)安排

本專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)基礎(chǔ)主干課程管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)濟(jì)法、財(cái)務(wù)管理等學(xué)位課程外，還開(kāi)設(shè)有旅游管理專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課程：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店管理、旅游資源與開(kāi)發(fā)等。并且根據(jù)專(zhuān)業(yè)方向的不同還開(kāi)設(shè)有針對(duì)性的特色課程。

（1）旅行社經(jīng)營(yíng)與管理方向：導(dǎo)游實(shí)務(wù)與技巧、酒店管理概論、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、財(cái)務(wù)管理；

（2）酒店管理方向：酒店管理概論、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、餐飲管理與服務(wù)、前廳與客房管理、財(cái)務(wù)管理。

實(shí)習(xí)安排：實(shí)習(xí)分為課程實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)。課內(nèi)實(shí)習(xí)主要到玉舍國(guó)家森林、牂牁江湖濱旅游度假村、羅米期生態(tài)旅游度假區(qū)等六盤(pán)水景區(qū)（點(diǎn)）實(shí)習(xí)；頂崗實(shí)習(xí)安排在第7-8學(xué)期，到浙江、上海等省內(nèi)外大中型飯店、賓館、酒樓、旅行社、景區(qū)頂崗實(shí)習(xí)。

三、職業(yè)資格證

導(dǎo)游證、旅游行業(yè)管理證、中國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證、旅游策劃師證、調(diào)酒師資格證等。

四、就業(yè)方向及深造

就業(yè)方向：在國(guó)際或國(guó)內(nèi)旅行社、旅游風(fēng)景區(qū)、旅游度假區(qū)、會(huì)展中心等企業(yè)從事導(dǎo)游服務(wù)、外聯(lián)、計(jì)調(diào)、旅游業(yè)務(wù)營(yíng)銷(xiāo)等工作。

深造方向：旅游飯店（企業(yè)）管理、旅游經(jīng)濟(jì)、旅游開(kāi)發(fā)與規(guī)劃等方向的旅游管理碩士研究生。