生物工程(理)

本專業(yè)培養(yǎng)具有生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計的基礎(chǔ)理論和基本技能，具備生物技術(shù)、生物工程及相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)和管理能力的高級應(yīng)用型人才。

本 專業(yè)除公共基礎(chǔ)課以外，開設(shè)的主要課程包括生物化學、分子生物學、微生物學、細胞生物學、化工原理、無機化學、分析化學、物理化學、有機化學、生化反應(yīng)工 程、生物分離工程、生物工藝學、發(fā)酵工程與設(shè)備、食品工藝學、食品營養(yǎng)學、食品分析與檢測技術(shù)、食品保藏、生物制藥工程、制藥企業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范、酶 工程、基因工程、蛋白質(zhì)工程、遺傳學、細胞培養(yǎng)工程、生物信息學等。

主要專業(yè)方向：微生物發(fā)酵工程、生物制藥工程、食品藥品工程、檢驗檢疫技術(shù)、環(huán)境污染的生物治理。

學生畢業(yè)后可在食品、藥品、制藥、保健、檢驗檢疫、環(huán)境治理等相關(guān)技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理、新技術(shù)研究、品開發(fā)工作，也可在設(shè)計、研究單位等從事管理和科學研究工作。

本專業(yè)按理工類招生，本科，學制四年，畢業(yè)后授工學學士學位，成績優(yōu)秀者，可直接推薦免試攻讀碩士學位。