發(fā)布時間：2018/04/18 00:00:00 來源：易學仕專升本網(wǎng) 閱讀量：1271
摘要：4月8日，2017天津市科學技術獎勵大會在天津禮堂召開。會議宣讀了《天津市人民政府關于頒布2017年度天津市科學技術獎的決定》。我校機械工程學院劉斌教授主持的《紫外殺菌-低溫光照果蔬產(chǎn)貯運銷保鮮技術研究與集成示范》獲得2017年度天津市科
4月8日，2017天津市科學技術獎勵大會在天津禮堂召開。會議宣讀了《天津市人民政府關于頒布2017年度天津市科學技術獎的決定》。我校機械工程學院劉斌教授主持的《紫外殺菌-低溫光照果蔬產(chǎn)貯運銷保鮮技術研究與集成示范》獲得2017年度天津市科技進步二等獎。
該項目將傳質傳熱學、自氣調、材料、光學等學科發(fā)展的新技術交叉復合應用到果蔬低溫物流中的“產(chǎn)貯運銷”各項環(huán)節(jié)，并通過果蔬在不同光照物理條件下的生理和病理的研究與果蔬低溫物流實踐相結合，形成了集“產(chǎn)地物理光源照射殺菌，低溫自調光照貯藏、運輸，低溫高濕度光照展示銷售”的生鮮果蔬“產(chǎn)貯運銷”的全產(chǎn)業(yè)鏈生理病理協(xié)同調控的物流保鮮關鍵技術，減少了果蔬冷鏈物理過程中的化學保鮮的二次污染，提高了果蔬貯藏品質，促進了果蔬走向國內(nèi)及國外高端市場。
操作成功
