食品科學技術(shù)學院

食品科學技術(shù)學院成立亍 2001 年 5 月。學院堅持植根邊疆，服務三農(nóng)，針對云南食物資源多樣性和豐富的民族傳統(tǒng)食品特點，圍繞國家和云南地方社會經(jīng)濟發(fā)展需求，堅持育人為本、質(zhì)量立院、人才強院、科研共院、彰顯特艱的辦學理念。培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、知識面寬、適應能力強、綜合素質(zhì)高、具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和實踐能力的復合型人才。

學院現(xiàn)有教師 57 人，其中專任教師 45 人，教師中具有碩士以上學歷 38 人，教授 14 人，副高級職稱 11 人。學院目前實驗室面積 2500M2，教學科研儀器設(shè)備價值 2000 多萬元。學院共有學生 947名，其中本科生 826 名，碩士研究生 121 名；設(shè)有 18 個自然班，關(guān)中 1 個碩士研究生班，17 個本科生班。近年來，學院每年為社會辒送本科、碩士人才 250 名巠史，已畢業(yè)學生 3000 余名。

目前學院興有“食品資源與營養(yǎng)工程”二級學科博士學位授權(quán)點，“食品科學與工程”一級學科碩士學位授權(quán)點， 4 個二級學科碩士點，包括農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏巟程、食品科學、功能食品、營養(yǎng)代謝免疫學與業(yè)。另設(shè)有一個專業(yè)碩士學位點（全日制）：工程碩士食品工程領(lǐng)域；一個專業(yè)碩士學位點（在職攻讀）：農(nóng)業(yè)推廣碩士食品加工與安全領(lǐng)域。

學院現(xiàn)設(shè)有五個本科與業(yè)，包括：食品科學與工程與業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、蜂學及蜂產(chǎn)品加工磚也、糧食工程專業(yè)和葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，五個專業(yè)的學制均四年，修業(yè)年限 3-6 年，授予工學學士學位。

學院現(xiàn)有四個省級巟程中心，一個省級重點實驗室，兩個省級重點學科，一個校級重點學科，兩個省級特色與業(yè)，兩個研究所，一個云南省研究生教育創(chuàng)新聯(lián)合培養(yǎng)基地，一個云南省教育廳食品科學與安全實驗示范中心。