發(fā)布時間：2018/02/05 14:12:52 來源：易學仕專升本網(wǎng) 閱讀量：1316
摘要：釀酒工程 培養(yǎng)目標：培養(yǎng)面向行業(yè)、面向未來、面向釀酒企業(yè)生產(chǎn)一線，適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，德、智、體全面發(fā)展，基礎扎實，知識面廣，素質高，自主學習能力強，富有創(chuàng)新精神和較強工程實踐能力，掌握釀酒工程及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術過程、
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)面向行業(yè)、面向未來、面向釀酒企業(yè)生產(chǎn)一線，適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，德、智、體全面發(fā)展，基礎扎實，知識面廣，素質高，自主學習能力強，富有創(chuàng)新精神和較強工程實踐能力，掌握釀酒工程及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術過程、工程設計、工程管理、工程經(jīng)濟學等基礎理論知識的應用型工程技術及管理人才。
主要課程：分析化學、有機化學、物理化學、生物化學、微生物學、化工原理、微生物工程工藝原理、釀酒微生物學、釀酒工藝學、酒類品評與分析、釀酒工程設備、工廠設計概論等。
就業(yè)方向：畢業(yè)后可到酒類企業(yè)、食品企業(yè)及環(huán)保、商檢等部門從事生產(chǎn)、管理、營銷，參與新產(chǎn)品開發(fā)、工程項目設計等工作；可以攻讀相關專業(yè)的高層次學位和其他專業(yè)的學位，繼續(xù)深造；可以到相關大中專院校、培訓機構、科研院所從事教學、科研等工作。
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